据悉，今年年内，北京市14家屠宰厂的所有运送鲜肉车辆，将全部安装GPS定位系统和温度、湿度控制装置，以严密监控运输途中的鲜肉安全。如果在运输途中，温湿度超过规定范围，车辆将自动报警。
据了解，曾经为奥运食品运输车辆安装的GPS实时监控和温度实时记录装置，将首先用于本市鲜肉运输车，使鲜肉处于首都食品安全监控系统的严密监控范围之内。在奥运食品运输、物流配送时，北京市运用GPS定位系统和温度传感装置对218辆奥运食品运输车辆进行了实时监控。现在，市食品安全办决定将这一“跟踪监控”技术首先运用到鲜肉运输车辆上。
今年年内，北京市14家屠宰厂的所有运送鲜肉车辆都必须安装GPS定位系统和温度传感装置，从生产企业到市场全过程控制。这样工商人员就可以通过首都食品安全监控系统全程实时跟踪车辆运行，“在监控屏幕上，冷藏车成为一个红点在移动。如果在运送途中出现温度过高等异常状况，30秒钟内就能发出预警”。王建华表示，这种定位跟踪监控措施，还将在外埠进京运输车辆中逐步推广。
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