食品安全成为近年来市民最为关心的问题之一。目前，东莞市动物卫生监督所的远程视频监控系统已经建成，今年将力争在全市牲畜定点屠宰场推行视频监控，让市民吃上放心肉。
全程监控牲畜屠宰各环节
在东莞市动物卫生监督所远程视频监控中心，看到了莞城、樟木头等镇街的牲畜定点屠宰场的监控画面。每个屠宰场从牲畜进场到消毒、抽检、宰杀全部环节都可以通过视频系统全程监控。
东莞市动物卫生监督所副所长王永：“除了正常的监管功能以外，我们还有调动功能，指挥功能，举个例子来讲，假如我们在市一级监控系统发现有什么问题，我们可以通过我们监控中心语音系统，可以进行互动，可以指挥的。”
八镇街屠宰场率先实现远程监控
目前，这套视频监控系统已经对8个镇街的牲畜定点屠宰场实行监控，今年东莞市将力争全市的牲畜定点屠宰场都能纳入视频监控范围。
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