安徽构建食品安全风险监控网络 - 安防知识网

近年来，安徽省工商局将食品安全列入民生工程，把食品安全风险监控网络建设作为食品安全应急体系建设的重点。根据监管工作实际，全省工商系统从九个方面入手，构建食品安全风险监控网络工作取得初步成效。

省工商系统依托遍布全省12315消费者申诉举报网络，开通网上受理通道，健全食品安全申诉举报受理和处理网络，建立了快速发现、快速反应和快速处理机制。

市、县工商局和基层工商所三级工商机关，层层建立食品安全包保责任制，实行严格的年度目标考核，围绕重点地区、重点场所、重点品种，开展市场巡查、专项执法检查行动，强化日常监管，及时发现和处理食品安全问题。

在流通环节全面建立入市食品索证索票和进销货台账两项制度，构建了入市食品源头追溯和质量保证体系。

建立省、市、县三级工商局食品质量安全检测体系和市、县局与基层工商所三级食品安全快速检测筛选体系。省工商系统在全省建立1300个质量安全检测点，分析评估消费者申诉举报情况、媒体发布的信息、日常监管中发现的问题，开展食品安全风险评估工作，对市场上销售的食品进行快速检测。

依托1200个基层工商所，省工商系统在全省城乡实行“所村挂钩”、“所区(社区)挂钩”，建立“一会两站”(乡镇消协分会、村消协投诉站和12315工作站)，并与市、县工商局12315消费者申诉举报中心联网，使发生在乡镇农村的食品安全问题和突发事件在第一时间有人问、有人管、有人报告，将食品安全问题和隐患消灭在萌芽状态。

建立食品安全社会网络，在乡镇、农村、街道、社区广泛聘请基层干部、教师、新闻记者和退休人员等担任食品安全社会监督员，在食品销售企业广泛建立企业食品质量监督员制度，同时广泛开展食品安全知识宣传和培训活动，调动社会各方面的力量共同参与食品安全监管工作。

建立全省电子监管备案查询系统。目前，省、市、县工商局和基层工商所四级联网并与广大食品经营户联网的省电子监管备案查询系统已初步建成，已录入1.8万户食品经营户、6万种食品、40万条食品安全信息。建立食品安全预警机制，及时发现问题，快速处置突发事件。

建立严格的食品安全事故和突发事件的报告制度，使事故隐患能够在第一时间发现和处理。同时，各级工商机关与其他食品安全监管部门通力合作，建立信息通报、案件协查、联合行动机制，形成食品监管工作合力。